「日本酒にしよう」とペアリングコラボイベント

「日本酒にしよう」は搾りたて日本酒のサブスクリプションサービスを提供する会社。

普段酒屋では手に入らない、

地域に根ざしたお酒づくりをされている酒造とともに

毎月共同開発でオリジナルで製造されています。

当日は冷温下で貯蔵していた日本酒を９種類ご用意。

My Banh Miでは、日本酒にあわせて和食に再構築したベトナム料理と、

バインミーを提供しました。

米麹甘酒や、昔ながらの発酵調味料と合わせて作る当店のバインミーの具材は、

日本酒と驚くほど相性が良く、

ご参加いただいた皆様にも楽しんでいただけました。

ご参加の皆様、

「日本酒にしよう」CEOで唎酒師の高岡麻彩さん、ありがとうございました。