「日本酒にしよう」は搾りたて日本酒のサブスクリプションサービスを提供する会社。
普段酒屋では手に入らない、
地域に根ざしたお酒づくりをされている酒造とともに
毎月共同開発でオリジナルで製造されています。
当日は冷温下で貯蔵していた日本酒を９種類ご用意。
My Banh Miでは、日本酒にあわせて和食に再構築したベトナム料理と、
バインミーを提供しました。
米麹甘酒や、昔ながらの発酵調味料と合わせて作る当店のバインミーの具材は、
日本酒と驚くほど相性が良く、
ご参加いただいた皆様にも楽しんでいただけました。
ご参加の皆様、
「日本酒にしよう」CEOで唎酒師の高岡麻彩さん、ありがとうございました。
