「つかんと」虎ノ門横丁とコラボレーション

虎ノ門横丁にある、とんかつとオレンジワインのお店「つかんと」と、

２０２２年１２月１２日と１７日に限定コラボレーションイベントを行いました。

当日のメニューは

「ラムカツ×ムハンマラ」

ムハンマラはシリアのアレッポが起源の辛い唐辛子のディップのことです。

レバント料理やトルコ料理でよく使われます。

「ヒレカツ×ゴートチーズ×ハリッサ」

ハリッサとは唐辛子を元に作られるペースト状の辛口の調味料。

チュニジアでよく使われる調味料です。

「ソーセージカツ×チミチュリ」

チミチュリはアルゼンチン発祥のソースで、南米スペイン圏でよく使用される、

肉料理に欠かせない定番の万能ソース。

「バナナカツ×自家製ピーナッツバター」

My Banh Miでも定番の皮ごとひいた自家製ピーナッツバターに

揚げたてバナナのとろっとした食感がたまらないデザートバインミー。

と、世界各国のソースを使った４種類でした。

イベントには両日ともたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます。

売り上げも、「つかんと」開店以来２番目だったようで、

微力ながら貢献できて光栄です。

虎ノ門に来てまだ日が浅いですが、虎ノ門での横のつながりを作ることもできました。

またよろしくお願いします。